2011/08/16

[食記] 日本料理「川前屋」

隱身在中美街的巷弄內,不注意地就很容易忽視他的存在

  


可愛的鯉魚旗


menu上的兩個男人的logo就是老闆和廚師(合夥一起開店)
店內不大但有著濃濃的日本居酒家的fu~二樓則是包廂


簡單不失質感的餐具


蘋果醋。是個解油膩的最佳良伴,還可續杯喲!


和日本一樣,桌上都放一壺茶


在吧台裡是老闆之一,專門負責刺身料理
而另一位帶眼鏡的廚師只看到1~2次,都待在廚房裡居多
我想他應該是負責燒烤和炸物料理吧...maybe


光看色澤就覺得新鮮
之前看其他美食部落客的介紹,是採用急速冷凍的方式來保持魚肉的新鮮


店家招待的小菜。毛豆


老闆的小兒子,是個好動不怕生的小屁孩,還滿可愛的
可惜庵在纏鬥htc平電沒空閒捉弄他。哈


綜合壽司 $360


遠看還以為是單點生魚片勒 XD
平常看到的生魚片都是與飯平行,很少看到是ㄇ字型的生魚片
肥美的生魚片,光看就口水直流...


最高級的海膽壽司當然就只有一個啦


綜合天婦羅 $??
份量雖沒有很多但炸的卻不油膩,粉綶附的剛剛好,炸蝦不小隻也不錯吃


每人都有專屬的沾醬


烤飯糰$50
在網路上看到有人推薦烤飯糰不錯吃


飯糰表面烤的非常結實,有鍋粑的fu
剛吃的時候沒什麼味道,吞食幾口之後發現他其實有包餡料
(忘了是包哪種餡料,頗鹹 但好吃)


xx生魚片$??
哇沙米好可愛,好像黏土喔


烤雞翅$??
老闆娘強力推薦的招牌菜,她說幾乎每桌的人都會這個
(雖然照片看起來像是甜不辣。哈)
有些單價KEY?是因為忘了拍菜單
一手忙著拍食物一手忙著吃東西已分身乏術了~科科


烤雞翅專用的醬料,其實不沾佐醬也好吃
只是肉不多啃起來真不過癮


原本起身準備走人卻發現還有甜品還未送上桌,又乖乖的轉身回去


甜點。紅豆湯


途中還有幾位日本商務客人直接拖著行李過來這裡吃飯,老闆娘用流利的日文對談
連日本人都來光顧可見這間日本料理有一定的水準。


下次來試試在吧台用餐的fu~還要搭配清涼的啤酒啦

PS.老闆娘很親切+1


川前屋新日式廚藝料理
OPEN:17-00~24-00
每月第二、四星期天公休
臺中市中美街331巷10號

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